{"product_id":"dominio-del-pardinal-dehesa-el-carrascal","title":"Dominio del Pardinal Chardonnay - Dehesa el Carrascal","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe wijn\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEen power chardonnay met een randje citrus. Dominio del Pardinal is de naam van het oudste en meest bijzondere perceel van de wijngaard, met 65 jaar oude wijnstokken. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDe wijn is opgevoed op rvs en rijpt vier maanden op de lie, waarbij bâtonnage wordt toegepast. Door het regelmatig oproeren van de gistcellen krijgt de wijn extra romigheid en een vollere structuur.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRomig met de nodige frisheid • Tonen van peer, botersnoepjes, citrus\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eWijn spijs\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eZeebaars met saffraansaus, romige linguine alle vongole, andere rijke visgerechten, zachte kazen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnhuis\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eBodega Dehesa El Carrascal vindt zijn oorsprong in 1962, toen oprichter \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eArsenio García Cañada\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e begon met het maken van wijn uit eigen wijngaarden rond Albacete. Sommige van deze stokken zijn inmiddels meer dan 50 jaar oud en vormen nog steeds de basis van de wijnen. Vandaag staat de tweede en derde generatie aan het roer, ondersteund door een gespecialiseerd team. Het wijnhuis kiest bewust voor een moderne, toegankelijke stijl met een mediterraan karakter, waarbij kwaliteit en betaalbaarheid hand in hand gaan. De wijnen zijn gemaakt om breed te bevallen, zonder hun herkomst en eigen signatuur te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eWijnregio: \u003c\/strong\u003eCastilla la Mancha, Spanje\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cstrong\u003eVintage: \u003c\/strong\u003e2024\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eOp dronk\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e:\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003eNu tot 2028\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage\u003c\/strong\u003e: 13%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServeertemperatuur\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e: \u003c\/em\u003e8-10 graden \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-center para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eVinificatie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDe druiven worden ’s nachts geoogst om hun frisheid optimaal te behouden. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de zuivere aromatische expressie behouden blijft. Vervolgens rijpt de wijn gedurende vier maanden op de fijne lies in roestvrij staal. Dagelijkse bâtonnage (het roeren van de lie) zorgt voor een zachte, ronde textuur. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ANNEVINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53824137658695,"sku":null,"price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/6347\/3991\/files\/DominiodelPardinalChardonnay.jpg?v=1777555910","url":"https:\/\/annevino.nl\/products\/dominio-del-pardinal-dehesa-el-carrascal","provider":"ANNEVINO","version":"1.0","type":"link"}