Feteasca Neagra 2022/2023 - Te Wā Wines

De wijn
Feteasca neagra is een inheemse rode druivensoort uit Moldavië die bekend staat om zijn volle, complexe wijnen. Ontdek het unieke terroir van Moldavië met deze bijzondere wijn en laat je verrassen door de diepte en het authentieke karakter. Om de perfecte wijn te krijgen heeft de wijnmaker wijn van het jaar 2022 én van het jaar 2023 geblend. Resultaat: het is een favoriet van velen. 

Smaak
Vol en rijp met fluweelzachte tannine • Aroma's van pruim, zwarte kers, specerijen en vanille

Wijn spijs
Gebraden rundvlees in peper-roomsaus, paddenstoelen risotto, kruidige stoofpot

Druif: Feteasca Neagra
Wijnregio: Stefan Vodā, Moldavië
Vintage: 2022 én 2023
Op dronk: Nu tot 2033
Alcoholpercentage: 13,5%
Serveertemperatuur: 16-18 graden

Wijnhuis
Te Wa is ontstaan uit de creatieve inspanningen van twee gepassioneerde vrouwen die de beste limited editions wilden maken van het Moldavische terroir. Na gereisd te hebben van Napa Valley tot Nieuw-Zeeland op zoek naar de ultieme wijnervaringen, streefden ze ernaar om eigen wijnen te creëren die in staat zijn om hen kippenvel van opwinding te bezorgen - en dat hebben ze bereikt.

“Time will tell” - De slogan van Te Wā, onder andere omdat hun wijnen bijzonder goed kunnen ouderen.

Vinificatie
100% selectieve handmatige oogst, in kratten van 10 kg. De druiven worden voorgekoeld tot +4°C. Koude inweking van het sap gedurende 4 dagen, na het ontstelen. 35% van de wijn rijpt 24 maanden in eikenhouten vaten. De eerste 12 maanden in nieuwe Karpatische eikenhouten vaten & de volgende 12 maanden in Franse eikenhouten vaten van tweede gebruik. 65% van de wijn rijpt 6 maanden in roestvrijstalen tanks, met bâtonnage.