Zwillingscuvée Rosé Sekt 2009 - Goswin Lambrich

De wijn
Een rosé sekt* uit het jaar 2009, die zie je niet vaak. De familie Lambrich heeft de wijn 130 maanden laten rijpen op zijn gisten, wat onder andere het mooie brioche aroma geeft. Het is dan ook niet een ‘makkelijk wijntje’ voor op het terras. Ontdek, bewonder, en neem je tijd voor deze wijn.
*Sekt is de benaming voor mousserende wijn in Duitsland en Oostenrijk. Vroeger werden de druiven voor Duitse Sekt vaak uit het buitenland geïmporteerd. Tegenwoordig mogen de druiven voor de "Deutscher Sekt" alleen van Duitse wijngaarden komen.

Smaak
Fris en droog met een mooi gerijpte fruitsmaak en een zachte bubbel • Aroma's van abrikoos, walnoot en brioche

Wijn spijs
Het is aan te raden dit als aperitief te drinken zonder gerecht. Mocht je er toch graag iets bij eten, denk dan aan een borrelkaasje als ‘L'Affine au Champagne Rosé’

Druiven: Frühburgunder & Spätburgunder
Wijnregio: Mittelrhein, Duitsland
Vintage: 2009
Op dronk: Nu tot 2026
Alcoholpercentage: 13%
Serveertemperatuur: 8 graden 

Wijnhuis
Weingut Goswin Lambrich is sinds 1975 een familiebedrijf. Broer en zus, Matthias en Christiane, zijn de derde generatie die het bedrijf runnen. Hun passie is wijnen maken met een sterk karakter die tegelijkertijd de typische Mittelrheinse mineraliteit behouden. De hellingen op de wijngaard, langs de Rijn, zijn enorm steil, waardoor alles met de hand moet worden bewerkt. 

Vinificatie
De wijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde blauwe druiven, die kort worden geweekt voor een subtiele rosé kleur. Na de eerste fermentatie in roestvrijstalen tanks wordt de cuvée samengesteld en vindt een tweede gisting op fles plaats, volgens de traditionele méthode champenoise. Deze sekt rijpt vervolgens ruim 10 jaar sur lie, op zijn droesem. Daarna wordt de droesem verwijderd en rijpt de sekt nog enkele jaren verder op fles voor een zuivere, verfijnde smaak.